Pasuruan (WartaBromo.com) – Merkuri adalah zat berbahaya yang dapat terakumulasi dalam tubuh ikan dan menjadi ancaman bagi kesehatan manusia jika dikonsumsi berlebihan. Beberapa jenis ikan populer di pasaran ternyata mengandung kadar merkuri tinggi.
Untuk itu, konsumen perlu berhati-hati dalam memilih dan mengonsumsinya. Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah daftar ikan yang memiliki kandungan merkuri cukup tinggi dan sering ditemukan di pasaran, terutama di Indonesia:
1. Ikan Hiu
Ikan hiu dikenal memiliki kandungan merkuri tertinggi di antara jenis ikan lain, yaitu sekitar 0,979 ppm. Kandungan merkuri ini sangat tinggi, sehingga konsumsi ikan hiu harus dibatasi.
Pembatasan ini sangat penting terutama bagi ibu hamil dan anak-anak, karena dapat berisiko merusak sistem saraf. Hiu merupakan predator yang bisa mengonsumsi ikan atau organisme lain yang menyimpan merkuri.
2. Ikan Tuna Mata Besar
Ikan tuna mata besar juga memiliki kandungan merkuri yang signifikan, yaitu sekitar 0,689 ppm. Tuna jenis ini sering dijumpai di pasar dan menjadi favorit karena dagingnya yang tebal dan lezat.
Namun, perlu diperhatikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan agar kesehatan tetap terjaga.
3. Tenggiri
Tenggiri adalah jenis ikan yang sering digunakan dalam olahan kuliner seperti pempek. Namun, kandungan merkuri pada ikan tenggiri mencapai 0,73 ppm, menjadikannya sebagai salah satu ikan yang perlu diwaspadai saat dikonsumsi.
Mengonsumsi tenggiri dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko paparan merkuri. Ikan ini juga memiliki usia yang relatif panjang, yakni 20 tahun. Jadi, tidak heran bila merkuri bisa menumpuk di dalam tubuh tenggiri dari waktu ke waktu. (jun)
Follow Official WhatsApp Channel WARTABROMO untuk mendapatkan update terkini berita di sekitar anda.
Klik disini.
