Purwodadi (WartaBromo.com) – Buah alpukat (Persea americana) merupakan salah satu jenis buah dengan segudang manfaat. Mulai dari segi kesehatan maupun kecantikan.
Seperti diketahui, alpukat mengandung vitamin C, B5, B6, E, dan K yang baik bagi kesehatan tubuh. Di lain sisi, buah alpukat merupakan buah yang bisa diolah menjadi berbagai produk.
Salah satu pemilik kebun Alpukat di Desa Tambaksari, Kecamatan Purwodadi, Kabupaten Pasuruan, Dedy Sumanto mengatakan, olahan buah alpukat di kebun miliknya sangat bervariasi.
“Mulai dari olahan puding, kue bolu, ice cream alpukat, dan banyak lainnya,” papar Dedy panggilan akrabnya, pada kesempatan diskusi “Bolo Dewan Menyapa” di kebun alpukat miliknya, Minggu (16/4/2023).
Tak sampai di situ, lanjut Dedy, biji alpukat pun bisa dimanfaatkan untuk olahan teh alpukat. Menurutnya, minuman teh tidak melulu terbuat dari daun teh pegunungan, namun biji alpukat bisa juga diolah menjadi produk teh.
Pengolahannya pun cukup mudah. Mulai dari biji alpukat diparut, lalu ditambahkan air panas, serta proses penyaringan ampas biji alpukat dan diperas. Hasil air perasan itulah yang menjadi produk teh herbal yang kaya manfaat. Salah satunya bisa mengurangi kolesterol.
Untuk diketahui, Kecamatan purwodadi merupakan sentral penghasil buah alpukat terbesar di Kabupaten Pasuruan. Salah satu faktornya adalah tekstur tanah yang sangat cocok dengan buah alpukat.
“Semua wilayah mungkin bisa ditanami alpukat. Namun hasil buahnya tidak seenak di Kecamatan Purwodadi. Ini merupakan faktor tanah yang bagus,” papar Sudiono Fauzan, Ketua DPRD Kabupaten Pasuruan. (lio/yog)
Follow Official WhatsApp Channel WARTABROMO untuk mendapatkan update terkini berita di sekitar anda.
Klik disini.
